兒童食譜

壹、適合10歲兒童的食譜

1，胡蘿蔔蛋糕

A.胡蘿蔔洗凈，切丁，放入鍋中，加入適量的水和糖，蓋上鍋蓋燜15分鐘，取出瀝幹。

b、1雞蛋打散，1雞蛋打蛋清；將面包去皮，在牛奶中浸泡壹會兒，取出，與煮好的胡蘿蔔丁壹起磨碎，加入打好的蛋液拌勻，做成圓形的蛋糕坯，上面覆蓋泡沫蛋清，蘸面包屑。

c、將鍋放在火上，加入植物油，加熱，放入準備好的餅幹，中火煎3分鐘，至兩面金黃即可。

2.蠔油鮮菇

A.將鮮蘑菇洗凈，去除純凈水。

b、鍋裏放0.5湯匙植物油，燒至三成熱，再把鮮香菇、料酒、蠔油、清湯煮壹會兒，再用精鹽、醬油、味精調好味，用濕澱粉勾芡，最後撒上胡椒粉。

3.百合蒸鱔魚

a、新鮮百合，撕去內膜用鹽徹底洗凈，放入碗中。

b、將鱔魚肉洗凈，加少許鹽，用料酒浸泡10分鐘，放在百合上，撒上蔥花、姜末、味精，入蒸籠蒸熟。

二、10歲的孩子吃什麽好？

1，魚

魚被認為是最好的補腦食品。魚富含不飽和脂肪酸(比肉高約10倍)，是健腦的重要物質。特別是海魚中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用。它還富含鈣、磷、鐵和維生素。適當的攝入可以增強和改善孩子的記憶力。

2.蛋

雞蛋富含膽堿維生素B復合物，有助於提高記憶力。壹個雞蛋含膽堿約113毫克，膽堿是合成腦內神經遞質乙酰膽堿的必需物質，也是細胞膜的重要成分，對維持大腦的記憶有重要作用。如果孩子每天早餐吃1 ~ 2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還可以讓孩子在學習中精力充沛。

以上是關於10歲孩子的飲食。這個時候是它們生長發育的關鍵時刻，尤其是蛋白質方面，有充足的供應。還要註意補鈣，因為長高需要大量的鈣。壹般喝純牛奶是可以的，但是海魚還是可以吃的，富含卵磷脂。