壹個健康提示:蘿蔔幹粘不粘？蘿蔔幹發粘怎麽辦？
現在是冬天，冬天是新鮮蘿蔔上市的季節。很多人會在這個時候吃蘿蔔幹。幹蘿蔔粘粘的是不是不好？
看情況吧。
蘿蔔幹曬幹後發粘，主要是天氣溫度太低，或者陽光不夠，太潮濕等。，使蘿蔔幹含有更多的水分。
如果蘿蔔幹只是發粘，沒有其他異常現象，那麽此時的蘿蔔幹還不壞，但如果蘿蔔幹摸起來發粘，並伴有酸味、黴味等異常味道，那麽此時的蘿蔔幹就壞了。
看情況吧。
如果蘿蔔幹只是粘粘的，建議可以用清水沖洗壹下，去掉表面的粘液，然後再按照前面的程序腌制晾幹即可。
但是，如果蘿蔔幹已經很粘了，那麽蘿蔔幹中就會含有更多微生物和微生物代謝產生的有毒物質。如果繼續食用，容易引起腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，需要及時丟棄，不能繼續食用。
需要。
蘿蔔幹含有大量的水分和營養物質，如果保存不當或時間過長，容易滋生細菌、黴菌等微生物而變質。
所以蘿蔔幹在幹燥前用鹽腌制是很有必要的，這樣不僅可以促進蘿蔔幹中水分的沈澱，還具有殺菌消毒的作用，如果腌制在蘿蔔幹的表面還可以防止變質。
陽光普照，卻不在陽光下。
蘿蔔幹壹般需要在太陽下曬幹，這樣制作速度會更快，也可以防止水分過多而變質。
但是因為蘿蔔幹含有較多的營養成分，所以不能暴曬，否則可能會導致營養成分的流失。建議在陽光不是很強，並伴有微風的情況下，可以晾曬蘿蔔幹。如果陽光強烈，也可以放在陰涼處。