什麽材料的炒鍋最健康？
不銹鋼被推薦為炒鍋最健康的材料。
不銹鋼鍋不僅穩定性強，還具有足夠的強度和塑性。不銹鋼鍋因為表面有壹層堅固的氧化膜，所以不容易生銹，也容易清洗。即使長期使用，依然能保持美麗的容顏。
不銹鋼鍋和鐵鍋相比，重量會更輕，堅固度壹點也不會打折扣。可以說是在熱度、重量、質量之間取得了很好的平衡。
推薦蘇泊爾不銹鋼炒鍋:高溫特殊工藝處理，重組表面結構，實現無塗層不生銹；硬鍋面，防刮耐磨，金屬鏟通用；特別加厚鍋底，萬能電磁爐，耐用不變形。
不銹鋼炒鍋選購指南
1.壹、建議選擇優質不銹鋼材料(304，316)。
2.另外，選擇表面光滑的不銹鋼鍋(容易清洗)。
3.另外，要選擇導磁鋼+鋁+鋼，我認為是最實用的不銹鋼復合鞋底組合。
4.買壹個全不銹鋼的，酚醛樹脂手柄的不銹鋼鍋，這樣就可以進洗碗機了。
5.如果想用在電磁爐上，盡量選擇底部面積較大的。磁通量大，節能，食物煮得更快。