蟹蝦哪個月最胖?蟹蝦什麽時候最胖?
海蟹在三月和四月最肥。中國的螃蟹有600多種,大致可以分為海蟹和河蟹。渤海等沿海地區出產的海蟹,3、4月份最肥。中華絨螯蟹分布在遼河、黃河、長江,十月是吃中華絨螯蟹的最佳時節。
2.秋季吃蟹需要區分雌雄,才能享受到這個季節最美味的蟹宴。所謂“九雌十雄”,指的是農歷九月,此時雌蟹最肥,蟹黃而密。農歷十月,公蟹最香,蟹醬滿滿。最好是吃螃蟹,賞菊花。螃蟹遷徙的季節(寒露到11月初)是吃螃蟹的最佳季節。這個時期的蟹肉厚,肥嫩,鮮美,是壹年中最好吃的。這壹時期是中國長江蟹的成熟攝食期。