在蘭州開面包店
雖然我沒有太多經驗,但是我熱愛西點,所以對它有壹點研究。在這裏發表妳的看法。
我覺得妳在蘭州開壹家面包店,而且開得有聲有色,很不容易。
在a,霍利蘭德,法貝德,紅房子,埃曼斯頓。光是這五家連鎖店就遍布大街小巷,如果加盟,賺錢的可能性更大。
如果真的想重新開自己的品牌店,壹定要有自己的特色。
A的缺點是面包店少,產品比較單壹。Fabed確實很缺飲料,但是Fabed的生日蛋糕很實惠,也很好看。紅樓以清真為主,在椒鹽酥等糕點方面有優勢,但是做出來的蛋糕和面包確實很難吃。伊曼斯頓的優勢在於冰淇淋,而西點很普通。個人覺得最近壹年好萊塢又崛起了,很多店都改成了現烤店,顧客明顯多了,飲料也有自己的優勢,但是沒有冰淇淋。
我覺得要想站穩腳跟,什麽都要做,比如糕點、蛋糕、冰淇淋、酸奶、飲料。但當然,做到這壹步很難。也要專註於西點的學習,做出好吃但相對實惠的甜品。
我覺得應該考慮濱河路的繁華地段。至少我還沒找到西點的房子。還有小西湖和西湖公園的面積也要考慮。天妃蘭達也有很多生意,但是人行道很難找到。
建議妳自己看壹下。畢竟不是小事。
呵呵,希望妳最後能成功。
希望我的建議能幫到妳。