怎麽做泡菜
食材
圓白菜 1棵
胡蘿蔔 1根
幹辣椒 25個
白胡椒 30粒
白醋 400ml
白糖 350克
鹽 5克
姜 1小塊
香片 3片
方法/步驟
1
1、準備圓白菜、胡蘿蔔、幹辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜和想香片。
2
2、往砂鍋中加入適量的水，然後倒入幹辣椒，香葉，姜片，白胡椒粒和鹽來熬制泡菜水。
3
3、熬制液體變黃熄火，撈出香片和白胡椒。
4
4、圓白菜撕成片放鍋中微熱壹下。
5
5、將紅蘿蔔切成片放熱水湯壹下。
6
6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋並攪拌均勻。
7
7、圓白夾著紅蘿蔔，紅蘿蔔夾著圓白菜放入泡菜瓶中。
8
8、放入冰箱冷藏壹天即可享用。
9
9、裝盤。