胡椒花菜炒肉片怎麽做好吃
配料和材料
500克花椰菜
豬裏脊肉100克
2個幹辣椒
2根蔥
醬油適量
適量的鹽
雞精適量
料酒適量
適量水澱粉
食用油適量
適量的湯
花菜炒肉片的制作方法
1.食材:菜花；
2.將菜花切開或用手掰碎；
3.沖洗幹凈；
4.豬裏脊肉切片用血水浸泡；
5.用鹽、料酒、澱粉抓勻；
6.腌制約10分鐘；
7.熱鍋冷油，鍋裏炒肉片；
8.翻炒至斷；
9.拿出來用；
10.鍋中加入適量的食用油，炒出洋蔥和幹辣椒的香味；
11.炒花菜；
12.加入適量的高湯、醬油、鹽、雞精調味；
13.菜花快熟時，放入肉片翻炒；
14.水澱粉增稠；
15.平底鍋和盤子；