怎樣燉兔子肉好吃

做法壹：

1、將兔肉洗凈切成壹寸二分見方的塊，用開水燙過，備用；

2、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3、把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

兔肉的脂肪和膽固醇的含量是非常的少，所以我們食用這款燉兔肉是不會發胖，經常食用是可以增強身體素質，但是不會引起肥胖，經常食用這款燉兔肉是有祛病的功效，對於女性來說食用是可以維持皮膚彈性。

做法二：

1、將兔肉洗凈切成小塊焯水備用。蓮藕、茭白也切成小塊備用。

2、將準備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋，加入適量的水燒煮。

3、水開後加入適量的黃酒、生姜片、白糖煮開，轉入中小火燉煮。

4、大約燉煮壹小時後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關火燜5分鐘即可。

我們食用這款燉兔肉是可以很好的補充身體維生素，含有我們人體所必須的8種氨基酸，經常食用這款食物是可以防止有害物質的沈積，所以是很適合青少年和老年人食用，而且有很好的延年益壽的作用。