清湯火鍋食材有哪些？

清湯火鍋食材有：

1. 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2. 禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3. 水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4. 蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐幹、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等蔬菜的種類比較繁多，可供選擇較多。

5. 幹貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍幹、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

清湯火鍋食療功效：

1.增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵，補血，抗衰老。

2.促進生長發育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力。

3.清熱利濕，養氣補血，預防高血壓，美容，護發，促進骨骼發育。

4.提高機體免疫力，鎮痛、鎮靜，止咳化痰，通便排毒，促進食欲。

5.通腸導便，防治痔瘡，促進生長發育，增強抗病能力，補充鐵質，清潔皮膚，抗衰老。

6.增強免疫力，調理疾病，舒筋活血，延年益壽，促進大腦發育。

7.減肥降脂 7%，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。