蛋餃砂鍋的做法步驟圖，蛋餃砂鍋怎麽做好吃

砂鍋蛋餃湯的做法詳細步驟

1. 豬肉剁末放入碗內，加入蔥末、精鹽、少許水攪成肉餡；

2. 雞蛋磕入碗內，加少許鹽調勻；

3. 另把炒勺放在小火上燒熱後，用豬肥膘抹過，使之油潤，隨即取半手勺蛋液倒入；

4. 轉動勺柄，使蛋液均勻地在勺內形成圓餃皮形，並趁蛋液末全幹時，急取肉餡少許放上，用筷子把蛋皮合攏成蛋餃；

5. 大白菜心切成長方塊，焯水後放在砂鍋內；

6. 熟竹筍、香菇分別洗凈切片；

7. 砂鍋上面加水發粉絲段、熟筍片、香菇片，然後把蛋餃整齊地排放在上面；

8. 加入肉清湯、精鹽、黃酒、色拉油，放在小火上燉透；

9. 放入味精，再稍燉片刻端離火口即成。