麅子肉最好的吃法是什麽？
紅燒麅子肉:
配料:麅子肉、青椒、紅椒、植物油、少許鹽、生抽、老抽、水澱粉、蔥、姜、十三香、糖。
練習:
(1)將麅子肉切片，用清水反復浸泡去除血色，直至水清為止。
(2)麅子肉泡好後，放入水中煮沸，撇去浮沫，然後去肉控水備用。
③蔥姜切末，水澱粉調好備用，青紅椒切絲備用。
④炒勺中加入植物油，放入蔥花和姜片翻炒出香味。
⑤加入麅子肉，翻炒幾下。加入適量的鹽，十三香，壹勺，壹勺生抽，壹勺生抽，壹勺糖。
⑥出鍋前倒入水澱粉翻炒至收汁，再放入青紅椒絲翻炒幾下立即出鍋。