三不沾可以用玉米澱粉嗎
三不粘可以用玉米澱粉。玉米澱粉是白色微帶壹些黃色的粉末，是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沈澱、幹燥、磨細等工序制作而成，這種產品中含有少量的脂肪和蛋白質。
三不粘怎麽做？
準備好玉米澱粉兩勺、蛋黃、白糖、豬油。將澱粉還有糖倒入蛋黃中，加壹碗水，攪拌均勻過篩。將豬油熱鍋倒出來，將蛋黃倒入。
開小火，順著壹個方向不停攪拌，這個過程是不可以停下來的，大概需要十幾分鐘，就制作好了。
玉米澱粉經常用來當作布丁等食物的凝固劑，市面上售賣的現成的布丁預拌材料中基本上都含有玉米澱粉。
玉米澱粉在中國菜還有法國菜中用作增稠劑，壹般是用玉米澱粉加上水制作而成的。
玉米澱粉是公認的黃金作物，這種食物中含有脂肪、磷元素、維生素等，還有大量的亞油酸、維生素e等，對人來說，有非常多的好處。
玉米澱粉中還有大量的鈣質，可以起到壹個補鈣的作用。