如何拍好野菜丸子怎麽吃的視頻

蔬菜丸子的做法

1.黃瓜、胡蘿蔔洗凈去皮，蔥花、蒜末、姜末切段；

2.用案板將胡蘿蔔、黃瓜擦成絲；

3.加入1調味勺花椒粉，適量鹽，適量味精(根據個人口味)；

4.加入半碗面粉，不要太多，2湯匙澱粉；

5.打1生雞蛋；

6.加入適量的水，攪拌均勻，攪拌至如圖所示的稀度。面條不要放太多，能起到粘合作用，幹度達到——抓菜絲時不滴水；

7.多倒點油，如果肉丸能浮在裏面，炸的東西多放點油(炸出來的油也可以用來炒菜)；

8.轉中低火，油燒至三成熱時，用手拿起壹撮菜絲，握成團，放入油鍋；

9.繼續加肉丸；

10.剛放進去的肉丸會微微下沈；

11.丸子稍微熟壹點就會浮起來；

12.煎至金黃色，取出裝盤。