大蒜的種植方法及季節

大蒜的種植方法及播種季節：

1、整地和施肥。耕翻深度在20-25cm左右為宜，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃。大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的復合肥；以底肥為主，追肥為輔。

①施用底肥：9月下旬，每667平方米施用優質農家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥等）4000-5000kg、氮磷鉀配比為20：10：20左右的硫酸鉀50-80kg。要求撒施均勻，然後深翻整地。

②後期追肥：次年4月上旬，結合澆返青水，每667平方米撒施尿素10-15kg。4月中旬結合噴灑殺菌劑防治葉斑病，混合噴施300倍液的磷酸二氫鉀，進行葉面追肥，每隔10天噴壹次，連噴2-3次。

2、適期播種。大蒜播種要適時，否則不容易安全越冬。各地物候期不同，大蒜的適宜播種期不壹致。在魯南地區（蘭陵縣），大蒜的適宜播種期為10月1-15日，屆時白天最高氣溫在20-26℃左右。土壤封凍前，蒜苗以4葉1心越冬，是最佳苗齡，抗凍性最強，年後不容易出現二次生長（紮小辮）。

3、合理密植。壹般行距20-22cm左右，株距10cm左右，每667平方米栽種2.8-3萬株左右。栽種後蒜尾上方覆土1cm左右。

4、覆蓋地膜。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，減少澆水次數，防止土壤板結。在澆完第二水後覆蓋地膜，將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

5、化學除草。大蒜播種後覆膜前，可以選用綠麥隆、異丙隆、農思它、乙草胺、大惠利、施田補等除草劑防除雜草。

6、放苗。蒜芽剛破土時，及時把地膜捅破，使苗露出膜外。壹般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性較小時，用新掃帚輕拍地膜或人工放苗。

7、灌溉。大蒜生育期比較長，整個生長期壹般需要澆5-6次水。

①定植水：大蒜播種後需及時澆透水，以利於大蒜發芽出苗。

②覆膜水；播種後7天左右澆覆膜水，既滿足大蒜生長的需要，又為覆蓋地膜提供方便。

③越冬水：幹旱的年份，土壤封凍前還要澆灌壹次越冬水。

④返青水：壹般在4月上旬左右或地溫在15℃左右時澆水。

⑤出苔水：蒜苔剛壹露尖就澆壹遍水，促進蒜薹生長。

⑥膨大水：拔完蒜苔再澆壹次水，以利於蒜頭膨大。

8、病蟲害防治。適時防治蒜蛆（蔥蠅）、根蟎、菌核病、葉枯病、葉斑病、大蒜疫病等病蟲害（方法略）。

9、收獲蒜薹。當蒜苔露孢14-15天左右（蒜薹拔黃時）是拔蒜苔的最佳時期。在上午11時至下午4時用雙手均衡用力，將蒜薹拔出。

10、收獲蒜頭。拔蒜薹17-18天左右收獲蒜頭，蒜頭的外觀質量最好。將大蒜整個植株拔出後，放在地裏陰幹5-7後，再集中晾曬10-15天左右，便可放在室內存放，等待銷售幹蒜頭。若價格適中，也可以直接銷售新鮮的蒜頭。