用醋泡黑豆用什麽醋最好？不要用白醋
黑豆的營養價值極高，極高的纖維素可以治療便秘，但是口感差很多。黑豆的自然氣味不好。我帶妳看看用什麽醋泡黑豆最好。
用醋泡黑豆用什麽醋最好？
醋的種類很多，壹般分為白醋和陳醋，因為黑豆泡醋的原理是發酵的原理，與陳醋的釀造工藝不謀而合。特別是純糧釀造的保健醋，是用糧食經過微生物發酵制成的，營養價值和醇厚口感都很好。所以從功能和口感上來說，用醋泡黑豆適合用陳醋，尤其是純糧陳醋，不適合用白醋。
醋泡黑豆的方法
將黑豆煮至七八成熟，然後取出浸泡在醋中。大概的比例是10斤黑豆和2斤醋。泡壹個星期就可以吃了。飯前吃20多粒，當零食吃。
醋泡黑豆的營養價值
將黑豆浸泡在醋中不僅可以幫助抑制視力下降，還可以有效治療慢性疲勞、感冒綜合癥、肩痛、高血壓和高膽固醇，這些都是辦公室工作人員最常見的疾病。醋泡黑豆可以當天吃，放冰箱可以保存半年，壹次可以多做壹些。黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡過的黑豆醇香可口。如果不喜歡醋的酸味，也可以加壹點蜂蜜。
醋泡黑豆怎麽吃
醋泡黑豆其實可以生吃，也可以炒泡。當然，煮七八成熟的豆子有三種方法。
如果是生的，30天後再吃。
如果是炒過泡過的，7天後再吃。
如果是水煮浸泡78%，3天後就可以吃了。
每天下午5-7點服用10-15膠囊，長期堅持，可美容養顏、烏發養血、強腎、解毒利尿、抗衰老。