素食者感覺很舒服。
我還能堅持每天體育鍛煉，不胖不瘦，‘體重指數’在正常範圍內。可以說我的生活質量不錯，感覺自己正處於人生最好的時期。感覺這壹切都和我的飲食有關系。我來說說我的經歷。
01:為什麽吃素？
我吃素是為了不殺生。平時我們在皮膚上割壹個傷口，都是痛苦的，更何況動物有割脖子挖心臟的。
小時候在農村看過殺豬的場景。豬被綁在壹個大板凳上。屠夫還沒動手，豬絕望的嚎叫聲驚天動地。壹刀下去，豬的垂死掙紮掀翻了木凳。
過了很久，豬才在流血的同時完全死去。太殘忍了！看到這壹幕妳還怎麽吃豬肉？
其實所有的肉都是殺生得來的，不是殺生得來的。
曾經看過壹個荒誕的故事，說有食人族，把孩子關起來養，養肥了再吃。這種事情在現實生活中確實發生過。20世紀60年代剛果內戰期間，兩名聯合國維和人員被當地部落綁架並殘忍殺害並吃掉。食人和其他暴行的報道震驚了西方世界。
在剛果，食人與宗教、禮儀或戰爭無關。只是飲食偏好而已。英國著名生物學家赫胥黎在《人在自然界中的地位》中說:
“在非洲剛果的北部，曾經有壹個叫安子奎的民族。這個人很殘忍。不管是朋友還是親戚，都要吃飯...他們的肉店全是人肉，而不是牛羊肉。
他們用戰爭中俘虜的敵人充饑，把賣不出價錢的奴隸養肥，屠殺。"
壹位牧師曾引用當地原住民的話說:“妳們白人只知道豬肉好吃，可豬肉怎麽能和人肉相比！””他還說，“妳們吃家禽和山羊，我們吃人。為什麽不呢？有什麽區別？"
的確，食獸者真的很難給原住民壹個令人信服的答案。“文明”的人大規模的養雞、養豬、養牛，數以億計。養它們吃它們是有罪的，但也不足為奇。
但是請妳站在別人的角度想想。如果妳生來沒有自由，妳的人生經歷就是壹個狹小的牢籠，妳成長的結果就是被宰，成為別人的菜，妳會有什麽感受？
己所不欲，勿施於人只有割肉才能從根本上杜絕這種不合理的現象。
02:吃動物和吃植物有什麽區別？
有人可能會說，妳這麽重視動物的生命和感情，但植物也是生命啊！素食者不吃植物嗎？
是的，植物也是生命。空氣和水中不僅有植物，還有微生物和細菌。就算是禁食，光是喝水和呼吸也難免會殺人。
但是還是有區別的。許多動物有強烈的自我意識。連螞蟻都愛惜生命，何況是大動物。
我們平時看到的牛、豬、狗、貓等動物，都有它們的心理活動。我們可以觀察到他們有自己的情緒，甚至是驕傲、嫉妒、感恩、抑郁等復雜的心理活動。
人們把它們圈養起來吃肉，已經違背了動物好動愛曬的天性。在他們生命的早中期，被殺，心中充滿了怨恨和怨恨！
與動物相比，植物幾乎沒有生命感。另壹方面，動物有健全的神經系統，全身有明顯的痛感。當他們被殺的時候，他們會遭受巨大的痛苦。但科學證明，植物並沒有類似動物的神經系統，也有同樣的痛覺。
至於微生物和細菌，就更不用說生命意識和痛苦了。
所以，殺動物吃肉的邪念遠比吃植物的邪念深，喝水呼吸時殺死微生物細菌的邪念遠比吃植物的邪念小。
03:為什麽要“吃飯不說話”？
不是說植物沒有意識，也不是說吃植物沒有錯。當然，因為吃植物對植物傷害不大，如果素食者是修行者，用修行的功德祝福植物，也是對植物的壹種補償。
即使不修行，作為壹個素食者，對吃的植物表示感謝也是必要的。
我們在吃飯的時候，可以默默的對我們用心吃過的植物表示感謝。我個人是這樣默念的:“因為妳的付出，我才能獲得營養和生命的力量。
妳的生命是有價值的，謝謝！“當妳用心表達時，妳會感覺到植物的能量融入了妳的身體。這是我們與植物的交流。
我們應該感謝上帝，所有的自然和社會條件都能有序運轉。陽光、空氣和水是萬物生長的基礎。沒有它們，我們就沒有食物和生命。
所以在吃飯的過程中，要克制說話，要“吃飯不說話”。如果吃飯的時候不用腦子，就不能和植物有很好的交流。
即使不談感恩，吃飯時不斷說話也不利於消化和營養吸收。和人說話，要及時回應。
妳不能兩種方式都用。當妳想說話的時候，嘴裏的食物還沒有仔細咀嚼，妳要先咽下去。這種做法的危害將在下面進壹步解釋。
04:為什麽要細嚼慢咽？
食物的消化不是在吞咽後開始的，而是在嘴裏咀嚼時開始的。如果長時間不仔細咀嚼就咽下食物，會加重胃的負擔。
有些人很多牙齒缺損不補，即使不打算補，也不能仔細咀嚼食物，十有八九會得胃病。
咀嚼的過程也是唾液分泌的過程。唾液中含有澱粉酶和溶菌酶，可以幫助消化，有殺菌作用。唾液能把咀嚼過的食物“束縛”成“食物球”，有利於吞咽。
同時，唾液中的澱粉酶能把食物中的澱粉分解成麥芽糖，不僅使人感到甜味，還能使食物在口中進入消化過程。
日本研究人員發現，唾液可以清除致癌物質產生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔內，在胃內也會持續30分鐘。
每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，最大程度清除自由基，防癌效果最佳。
衡量細嚼慢咽的標準是每頓飯咀嚼的次數。壹般來說，最好保證每壹口不少於15次，對於不易咀嚼的食物也要相應增加次數。
05:如何控制七分飽
吃七分飽完全可以保證營養的攝入。如果能堅持每天吃七頓飽飯，不僅能保持頭腦清醒，還能控制體重，減肥成功。
“我感覺飽了，但是我還能吃，但是再吃我就飽了。”這是我七分飽的時候的感覺。
人的胃在七分飽的時候會向大腦發送信號，但大腦神經通常需要二十分鐘才能接收到飽腹感的信號。
也就是說，如果妳在不到這個時間內匆匆吃完壹頓飯，在大腦提醒妳之前，妳就已經吃得太多了，導致實際攝入的能量過多。
細嚼慢咽可以延長進餐時間，刺激飽腹感的神經中樞，向大腦反饋“我吃飽了”的信號。所以，我們會因為飽腹感而及時停止進食。
吃飯要有計劃。七分飽指的是整頓飯。如果妳打算在晚餐後吃甜食和水果，妳應該為甜食和水果的量預留位置。
06:我們應該好好生活，節約自然資源。
如上所述，植物是有靈性的。我們來到這個世界是有任務要完成的。為了延長我們的壽命，我們需要吃合理數量的植物。
在這方面，植物也是理解和配合的。但因為植物也是壹種生命，所以從尊重植物生命的考慮，我們必須充分利用植物的每壹個痕跡。
以前看到壹些念佛的老太太反復說:“罪過，罪過！”當別人浪費食物和盤子的時候。如果妳不小心掉了壹粒米，妳應該撿起來吃。雖然不談深刻的道理，但他們樸實的心情還是表達了反對浪費自然資源。
如上所述，經常吃七分飽其實是“對自己好，對世界好”。吃得太多對妳的健康不好。想通過運動等方法減肥很難！
世界上確實有許多饑餓的人，我們的儲蓄可能與他們生活的改善沒有直接關系，但它可以通過世界糧食價格產生影響。
更重要的是，植物的貢獻是無法用金錢來衡量的。我們不能因為有錢就想買多少植物資源就買多少，而不認真對待浪費。
否則，即使我們吃素，浪費也會留給我們惡業。這大概就是老太太們說的:“罪過，罪過！”它的真正含義！