紅湯五香豆腐幹絲的做法
材料：豆腐幹500克
調料：香油、醬油、鹽、大料、花椒、五香粉、蔥片、姜片各適量
五香豆腐幹絲做法：
1豆腐幹洗凈，沒三塊疊在壹起，有線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入壹個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。
2鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調料袋，煮沸成鹵湯；豆腐幹放入鹵湯中，煮至湯汁粘稠，以使汁液均勻地滲透到豆腐幹內部；撈出豆腐幹，涼涼，切絲，淋香油即可。
調料：香油、醬油、鹽、大料、花椒、五香粉、蔥片、姜片各適量
五香豆腐幹絲做法：
1豆腐幹洗凈，沒三塊疊在壹起，有線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入壹個布口袋中，縫緊口，做成調料袋。
2鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調料袋，煮沸成鹵湯；豆腐幹放入鹵湯中，煮至湯汁粘稠，以使汁液均勻地滲透到豆腐幹內部；撈出豆腐幹，涼涼，切絲，淋香油即可。