炒筍絲怎麽做好吃
炒筍絲
主料
筍絲300克
豬肉適量
青椒半個
小米椒2個
大蒜壹根
澱粉適量
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
炒筍絲的做法步驟
1.準備好食材。
2.豬肉切成片、米椒切成小圈、青椒斜切成片、大蒜切成段。
3.豬肉用澱粉抓勻。
4.起鍋燒油。
5.油七成熱時，下入豬肉翻炒變色。
6.下入辣椒翻炒斷生。
7.下入筍幹翻炒均勻。
8.下入大蒜翻炒均勻。
9.加鹽、雞精、蠔油調味，加入大蒜葉，翻炒均勻。
10.起鍋裝盤。
家常菜---炒筍絲
原料：竹筍、豬肉、油、鹽。
做法步驟：
第1步、竹筍去皮洗凈切成絲。
第2步、豬肉切條。
第3步、鍋裏油熱加入豬肉煸炒。
第4步、加入筍絲翻炒。
第5步、加點味極鮮醬油翻炒。
第6步、筍絲炒熟後加入鹽炒勻即可。
小貼士：
簡單易做，味道好吃。
炒筍絲的做法?
1、.萵筍去皮切絲。
2、燒壹鍋清水，把筍絲焯壹下。
3、過冷水浸泡，此步驟是為了讓其保持翠綠的顏色。
4、枸杞泡好待用。
5、取壹小碗清水，放入適量澱粉做勾芡。
6、炒鍋放適量油燒熱加入蒜蓉煸香。
7、放入筍絲快速翻炒兩下，中途加入鹽與雞精。
8、最後用澱粉勾芡壹下出鍋。
9、裝盤加入枸杞。