韓國辣白菜怎麽做韓國辣白菜怎麽做
1.材料:1顆大白菜，半個蘋果，半個梨。
2.調料:鹽15g，味精少許，姜半片，蒜6頭，白芝麻少許，辣椒粉50g，糖10g。
3.白菜洗凈後，選擇去除老葉，縱向對半切開，再縱向切開，去根切片。
4.將白菜片放入容器中，加鹽，用手自下而上均勻抓取，容器蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜。
5.把白菜泡的水倒掉後，攤在通風處，徹底瀝幹。
6.將蘋果、梨、生姜和大蒜切成米粒大小。
7.將白菜片放回器皿中，放入蘋果、梨、鮮姜、蒜，再放入糖、味精、白芝麻、辣椒粉，戴上壹次性手套，上下抓取，品嘗。如果它們很弱，加入壹些鹽，繼續均勻地抓住它們。
8.這個時候，辣白菜就可以吃了。味道很好，辣中帶點甜味。非常好吃。放入帶蓋的保鮮容器中，在冰箱中可保存15天以上。