推薦汕頭的特色美食，妳吃過幾種汕頭的特色美食呢？
潮汕鹵味是潮汕地區壹道色香味俱全的地方傳統名肴，屬於粵菜之潮州菜，潮汕人喜歡鹵味，如北京人之喜歡烤鴨，廣府人之喜歡燒鵝，客家人之喜歡鹽焗雞，是今潮州市、汕頭市等潮汕地區代表名菜之壹。
其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進行“打鹵”。將鵝、鴨或豬腳、豬頭皮之類浸入鹵鍋，科學用火鹵制。潮汕鹵味包含的種類很多，有鹵鴨、鹵鵝、鹵豬腳、鹵豬頭皮、鹵豬腸、鹵蛋等。2009年潮州鹵味入選首屆粵菜峰會“粵菜十大名菜”之壹。
春餅原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以後制作上有了改進，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意，以後成為四時皆備的小食，稱為春餅。制作用料逐步改進。
現代潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開，放入用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香。
粿汁粿汁中的是粿角（粿片），由米漿制成，壹碗熱騰騰的粿片，淋上香噴噴的鹵汁，再加上鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆幹或菜尾等，材料豐富，美味可口，壹碗基本十元左右，還可以另外加其他的菜料，潮汕人心靈手巧，基本上以前都是家家戶戶都會備上幾個制作粿品的模具，逢年過節的時候做上幾種粿拿來祭祀或者送人，可以說是必不可少的壹道美食。它的品種繁多，美味爽口，粿在潮汕地區發展為壹種色、香、味俱全的小食，也成為潮汕食文化的壹個縮影。
鹵鵝他們叫這種鵝為“獅頭鵝”。可能也是形容這個鵝的大。壹整只鵝當中，最貴的是鵝頭，鵝掌和鵝肝。其他的鵝肉反而很便宜，汕頭鹵鵝不僅僅是汕頭傳統名菜，作為汕頭街邊小食，也是汕頭著名的小吃之壹。汕頭鹵鵝因選用汕頭澄海出名特產良種鵝——澄海獅頭鵝為食材。
以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，因此鵝體形大、肉質鮮嫩，用澄海獅頭鵝制作的潮汕鹵鵝，具有入味足、色澤重、味清香偏鹹的特點，香滑入味，肥而不膩，潮汕鹵鵝也是潮汕地區壹道宴席名菜，俗語說“斫鵝肉請人客，潮汕無鵝不成宴”，潮汕人家家戶戶逢年過節都會鹵上鵝宴請賓客。2018年由中國烹飪協會主辦的“中國菜34個地域菜系名菜”評比中入選“廣東十大名菜”榜單。
腸粉皮非常薄，晶瑩剔透。腸粉在汕頭特別多，住在不同地方的人都會了解自己附近哪家小店好吃。個人吃過覺得不錯的有：小吳腸粉、三身人腸粉、兄弟老牌腸粉、黃大仙腸粉，當然好吃的不只壹家，呆在汕頭時間長就可以慢慢挖掘。
廣東人有個習慣就是喝湯，因為我媽特別愛煲湯，自然我也養成了這個習慣。廣式的湯跟潮式也有小區別。在汕頭，豬肚湯是最常見的，也愛喝橄欖豬肺湯，橄欖也算是潮汕的特產了，分為比較綠的會酸壹些，也有香橄欖價格比較高。現在，每壹餐都離不開湯了，好在生活在廣東不難找到好喝的湯，在超市或者市場也可以很容易買到湯料。