奶蓋制作方法

草莓芝士奶蓋：

主料：草莓15個、茉莉綠茶150毫升、冰塊幾個、糖15克。

輔料：淡奶油100毫升、牛奶30毫升、糖15克、鹽1克、奶油芝士20克、抹茶粉少許。

步驟1、準備好各種材料，草莓洗凈去蒂，茉莉綠茶晾涼，淡奶油需提前冷藏壹晚。

步驟2、草莓切成大塊，將其中10顆草莓和冰塊、茉莉綠茶茶湯、糖壹起放入攪拌杯中。

步驟3、將攪拌杯裝入卡槽，打開電源開關，攪拌5-8秒後，暫停

步驟4、開蓋加入剩下的5顆草莓，再啟動攪拌3秒左右，倒入杯中備用。分兩次加入草莓，能讓茶飲裏有小顆草莓粒，口感更好，所以第二次攪打時間壹定要短。加入的糖量和綠茶茶湯的量，可根據個人喜好和草莓的甜度，酌情增減。

步驟5、將奶油芝士隔水小火加熱，融化成液體

步驟6、將牛奶和冷藏的淡奶油加入晾涼的奶油芝士裏，加糖後用電動打蛋器打發

步驟7、打發到緩緩流動的粘稠狀態

步驟8、將做好的奶蓋澆在杯中的草莓茶上面

步驟9、成品。