咖喱的做法教程

壹、日式咖喱雞肉飯

1、準備食材：雞肉、咖喱塊50克、牛奶80ml、土豆1個、胡蘿蔔適量、西藍花適量。

2、雞肉切小塊用料酒、蔥姜、澱粉腌壹下。

3、胡蘿蔔土豆切塊。

4、鍋中少許油，把切好的土豆胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒壹下，炒至土豆表面金黃色即可，盛出備用。

5、鍋中倒入涼水，沒過全部食材。水開放咖喱。小火煮大概10分鐘即可。

二、芝士咖喱烤土豆

1、準備食材：大土豆2個（約500克）、鹽適量、芝士粉適量、咖喱粉適量、食用油2大勺、泰式酸辣醬2大勺

2、大土豆削皮後切成約2cm厚度後再切大塊，放在鋪了錫紙的烤盤上，用刷子在土豆兩面刷上油後均勻的撒上鹽、芝士粉和咖喱粉。

3、烤箱打開栗薯煮功能200度預熱，預熱好以後放入烤箱中層烤40分鐘，到表面焦脆即可。

三、咖喱蝦

1、準備食材：蝦200克、洋蔥25克、胡蘿蔔30克、咖喱15克、蒜末4克、鹽2克、牛奶40毫升、雞精2克。

2、蝦去須，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁。

3、鍋中放入食用油，倒入蒜末、胡蘿蔔丁，大火爆香。

4、加入咖喱、牛奶、蝦，翻炒均勻。

5、加入鹽、雞精、洋蔥丁，翻炒即可。

咖喱的功效與作用

1.增進食欲:咖喱粉它能促進唾液以及胃液的分泌,從而能加快腸胃的蠕動,幫助增進食欲的作用。尤其是對於胃口不是很好的人,可以選擇吃咖喱粉能起到很好的改善作用。

2.促進血液循環:咖喱粉它還能促進血液的循環,從而能達到發汗的目的,因此在炎熱地區,人們都非常喜歡吃咖喱菜肴,能加快自身的血液循環。對於體寒的人,可以適量的吃咖喱,也能起到很好的改善血液的作用,將後收到很好的調理身體效果。