沙參玉竹鴿湯的功效
北沙參
1.防癌:北沙參含有揮發油、香豆素、生物堿、三萜酸、豆甾醇、甾醇、紫莖澤蘭素等多種礦物質成分，經人體轉化吸收後，能增強免疫力，減少疾病，對防癌有明顯作用。
2.養陰清肺:北沙參具有很強的養肺作用，對陰虛肺弱引起的疾病有顯著的治療作用。肺虛肺熱的人，經常燥熱口渴，可以多吃北沙參緩解癥狀。
3.祛痰止咳:北沙參可治痰瘀互結、久咳不止、咳嗽出血、幹咳無痰等癥。有這個問題的患者可以通過吃北沙參來治療。
4.生津養胃，治胃痛:北沙參對胃陰不足引起的胃痛、幹嘔、飲食不節、舌紅、口幹也有壹定療效。
黃精
1.降血糖:玉竹能提高人體的糖耐量，降低血糖含量。高血糖患者可以多吃玉竹，幫助降血糖，保持健康。
2.緩解心悸、心絞痛:玉竹有安神、滋補、寧心的作用。能強心、潤五臟、補氣血、祛風熱。是心悸、心絞痛患者的良藥，也是中醫治療本病的常用藥物。
3.滋潤皮膚:玉竹具有消炎作用，可治療皮膚慢性炎癥，對跌倒、扭傷也有壹定療效。玉竹還能滋潤皮膚，讓皮膚更有活力。
鴿子
1.健腦增強記憶力:鴿妳肉營養豐富。多吃可以健腦安神，促進腦細胞的健康和活力，提高記憶力，預防阿爾茨海默病等。用腦的同學要多吃鴿子肉，幫助提高記憶力，中老年人在飲食上也要註意多吃鴿子肉。
2.補充營養，強身健體:鴿肉比雞、魚、牛、羊肉含有更多的鈣、鐵、銅等元素。多吃鴿子肉可以補充人體所需的營養，使細胞充滿活力，使人體更加健康。
3.滋潤肌膚，保養美容:鴿骨中所含的軟骨素堪比鹿茸，能提高皮膚的細胞活力，幫助增強皮膚的彈性，使皮膚更加細膩光滑，使皮膚紅潤有光澤。對女性來說是很好的補品。
4.預防脫發:鴿子肉中含有的泛酸可以治療脫發，還可以治療和預防禿頂的癥狀。脫發和掉發是由於營養缺乏和代謝紊亂引起的，吃鴿子肉可以緩解和改善這樣的癥狀。
5.降低膽固醇，預防動脈硬化:鴿肝中所含的膽紅素能降低人體膽固醇，具有預防和緩解動脈硬化的作用。
6.治療貧血:鴿妳肉可以治療貧血，貧血的人吃了它可以加速恢復。因病導致的體虛貧血，以及久病後的精神不振，可以多吃鴿子肉，補氣養血。
7.祛風解毒:鴿妳肉能祛濕清熱，幫助人體排出毒素，補充正常代謝。
北沙人參玉竹老鴿子湯
這種湯可以滋潤皮膚，治療貧血，養胃生津。