寒露習俗吃什麽？五種飲食習俗。
老南京寒露的習俗有吃螃蟹，包夏裝。還有壹句話叫“寒露使腳，先霜捉腳，西風響，蟹腳癢”，螃蟹的味道壹涼就會“正”。“九月臍球，十月尖”，目前母蟹卵飽滿，黃膏豐富，是吃母蟹的最佳季節。農歷十月後，輪到公蟹吃得最好。
清蒸螃蟹最有營養！用手捏住兩排蟹腿根部的大蓋兩邊，然後用牙刷把能刷的地方都刷壹遍。放入容器前盡可能刷幹凈；然後將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油攪拌。再取壹個小碗，放醋備用；最後將蟹籠養，大火蒸15至20分鐘，待蟹殼鮮紅時取出。
2:花蛋糕
因為天氣越來越冷，花草樹木很快就要枯死了，所以人們把這叫做“聽天由命”。1999年爬山，還是要吃花糕的。因為“餅”和“高”諧音，所以應該吃餅而不是“爬山”。希望妳或妳的親友能夠平安吉祥，高高在上。
制作花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(煉乳、大油)和餡料(棗泥、花生仁、葡萄幹、青椒、黑芝麻、熟米粉、磨香油、蜂蜜、桂花等。).經過和面、制酥、餡料，青餅被做成兩片，中間夾著各種堅果。
3:柿子
民間有句諺語，“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅皮。”軟糯的柿子要到秋天才成熟。它們味甘、澀，性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。它所含的維生素和糖分是普通水果的壹到兩倍。能潤肺護胃，清燥火，常吃能補虛止咳，利腸清熱。
空腹吃柿子容易得胃柿石病，最好飯後吃，盡量少吃柿子皮。同時，也要控制自己的食量。不適合吃蔬菜等纖維素較多的食物。患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下、胃大部切除、糖尿病的人不適合食用。
4:芝麻
寒露到來，天氣由涼轉冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四季養生理論。這個時候人要養陰防燥，潤肺益胃。於是，人們就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，芝麻相關的食品在寒露前後都成了搶手貨，比如芝麻酥、芝麻綠豆糕、燒餅等等。
用黑芝麻熬制的芝麻糊，加上壹些冰糖，每天早晚各喝壹次，可以有效減少對肺部的刺激，同時可以滋潤呼吸道，消除附著在呼吸道壁上的痰液，使其迅速潤肺止咳，連呼吸都感覺非常順暢。秋季咳嗽的人不妨試試這個方子。
5.菊花酒
寒露臨近重陽節。這個時候，菊花盛開。為了祛除秋燥，部分地區有喝“菊花酒”的習俗。這個習俗，和登高壹起，逐漸搬到了重陽節。菊花酒是以菊花為原料，配以糯米和酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”。其味涼而甘，有養肝明目、健腦延緩衰老的功效。