豬內臟，哪個做起來好吃又好吃？
最愛的豬內臟有三個，第壹個是豬肺，第二個是豬心，第三個是豬大腸。我覺得煮熟的豬內臟比豬肉好吃。但需要註意豬內臟的清洗，因為豬內臟含有大量毒素，不清洗會危害健康。
我壹般用鹽水泡內臟，鹽可以排出內臟的毒素，大概可以泡1小時。浸泡過的內臟要用水徹底清洗幹凈，然後放入鍋中煮熟撈出，這樣才能徹底處理豬內臟。如果處理豬的大腸，也要註意刮掉大腸裏的油和臟東西。我只喜歡吃豬外腸的皮，不喜歡裏面的脂肪。但是有些人喜歡吃油膩的食物，所以要根據個人口味來掌握清潔的程度。
我最喜歡的食物是麻辣肺片，爆炒豬心，烤肥腸。麻辣肺片的做法是將加工好的肺片用白酒、料酒和蔥、姜、蒜腌制，然後放入水中煮熟。煮熟後，將肺片切成薄片放入盤中，然後在盤中加入白醋、醬油、鹽、糖等調料拌勻。
拌勻，然後切壹些蔥花，香菜，蒜，撒在盤子裏。這時候把鍋裏的油燒開。油燒開後，放入青椒、花椒，燒出香味。將青椒和花椒的油直接倒入肺片中。隨著咯吱壹聲，香辛料的味道已經融入到肺片裏，吃起來非常鮮香。
炒豬心也不錯。首先準備青椒和小蔥，切成細絲。然後將豬心切成條狀，準備好青椒、花椒和鹽、雞精、料酒、白醋、糖等調料，然後開始翻炒。
將熱鍋裏的油冷卻。首先，把剁碎的青椒和切好的香蔥絲放入油鍋中炸熟。炒香後加入豬心翻炒。然後依次加入準備好的調料。最後準備壹些辣椒油，直接澆在豬心上。