各種好吃的家常菜。
1.魷魚壹定要用生姜焯水！鍋裏放入蒜瓣，翻炒出香味。加入魷魚翻炒片刻。
2.加入壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺糖，攪拌均勻。
3.加入胡椒粉和小米，翻炒片刻，加入壹勺辣椒粉、半勺孜然粉和壹勺白芝麻，攪拌均勻即可食用。
2、可樂年烤雞翅鍋
準備材料:
雞翅和年糕
生產步驟:
1.雞翅洗凈瀝幹水分，然後兩面切開，鍋中倒油，將雞翅兩面煎至微焦；
2.將蔥、姜、蒜、八角炒香，倒入半瓶可樂，加入壹勺生抽、半勺老抽、半勺鹽煮五分鐘；
3.倒入年糕繼續燉五分鐘至湯汁粘稠，最後撒上芝麻。
3、煎孜然豆腐
1塊老豆腐，2個雞蛋，蔥花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，孜然粒，孜然粉。
1.在碗中加入壹勺蒜末、壹勺白芝麻、壹勺孜然粒、壹勺辣椒粉、半勺孜然粉，用熱油拌勻！加入兩勺醬油、兩勺陳醋、壹勺蠔油和壹勺糖攪拌均勻。
2.將老銀帆豆腐切塊，裹上壹層玉米澱粉，再裹上壹層雹液，入鍋煎至兩面金黃。
3.豆腐刷上醬汁，撒上蔥花即可食用。
4、涼拌雞胸肉
工作方法
1.先拌壹份涼菜萬能汁:蔥花壹勺，芝麻壹勺，蒜末壹勺，辣椒粉壹勺，淋上熱油，醬油兩勺，陳醋兩勺，耗油壹勺，鹽半勺，白糖半勺，拌勻備用。
2.黃瓜切絲，香菜切段，小米辣切末備用。
3.雞胸肉洗凈，水燒開，然後放壹湯匙料酒，蔥姜片煮15分鐘，取出，晾涼，沿線撕成條狀。
4.倒入黃瓜、香菜、小米和麻辣，將醬汁攪拌均勻。
5、涼拌黃瓜腐竹
小米辣，醬油，陳醋，辣椒油，糖，蠔油，陳醋，香油。
練習:
1.黃瓜洗凈，切成小塊。腐竹和木耳提前泡好。將泡好的腐竹和木耳放入鍋中浸泡，取出備用。
2.通用冷醬:
1勺小米辣、1勺蒜末、1勺蔥花、1勺熟芝麻、1勺辣椒油、3勺醬油、2勺陳醋、1勺蠔油、少許鹽、1勺白糖、6550。
3.將調好的涼拌醬倒入黃瓜、木耳、腐竹中，加入煮好的花生、香菜，拌勻~
6.蠔油娃娃菜
2棵娃娃菜，5瓣蒜，3個小米椒，蔥花，
1.碗中加入兩勺醬油、壹勺蠔油、少許鹽和糖、壹勺澱粉，再加入七勺水攪拌均勻。
2.將娃娃菜切成小花瓣，放入鍋中煮熟，撈出擺盤。
3.將蒜末和小米翻炒，倒入醬汁煮至粘稠，澆在娃娃菜上！