雙孢菇燉雞的做法，怎麽做好吃
用料
主料
雞翅
2根
雞腿
2根
胡蘿蔔
50克
色拉油
2勺
白蘑菇
50克
輔料
生抽
少許
食鹽
1匙
老抽
1匙
姜
3克
白糖
1勺
花雕酒
2匙
#雙孢菇燉雞#的制作步驟
1.?雞腿雞翅剁成塊,雙孢菇洗凈，切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊
2.?幹凈的鍋中放油，轉動鍋使油沾滿鍋底，倒出多余的油，燒熱後爆香姜片
3.?放入雞塊，中火慢慢翻炒，雞塊自己會出油，炒至雞肉變白，表皮稍微金黃色
4.?烹入花雕酒，加入雙孢菇和胡蘿蔔
5.?先加入老抽翻炒至上色，再加入鹽,糖,生抽，加開水沒過所有材料（柴雞需要燉的時間比較久，要加夠水）
6.?燉至雞肉熟透，盛到砂鍋裏，把砂鍋燒熱，利於保溫