怎麽做椰汁西米露？
這是壹款簡單、純粹、又美味的小甜品，適合在家自制。”
用料
主料 椰汁500克 紫薯300克 西米50克
椰汁西米露的做法
1.蒸紫薯：紫薯洗凈，去皮，切成塊上鍋蒸熟
2.煮西米：西米是澱粉，不是米，關於這壹點，小夥伴們要牢記。所以取壹個略深的湯鍋，壹定要將水燒開到滾，再放入西米，將火調到中火，期間還要時常攪壹攪，以免粘鍋，大約煮到大部分都只有中間壹點白芯了就差不多了，這個過程壹般10分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右，倒在濾網上，直接由冷水沖淋，將粘質液體沖凈，控幹水後待用
3.攪拌：將紫薯和椰汁倒入料理機，打成細滑的紫薯椰泥
4.準備好食器，放三分之壹西米，再倒入紫薯椰泥，最後可視個人喜好倒入適量椰汁，吃時拌勻即可