怎麽用醬油泡魚？

醬油泡魚壹般要泡壹天壹夜，制作醬油泡魚時，首先要準備幾條魚作為主材，同時還要準備海鮮醬油、八角、桂皮、十三香，以及雞精、花椒、幹胡椒、鹽、生姜等調料。

魚泡好後，再將魚拿出來用溫水清洗幹凈，尤其需要清洗掉魚身上的粘稠物和魚身體內的內膜，洗好後晾曬兩天，魚肉略微收緊後，就可以往魚身上刷上五香粉或其它調味品，最後放入鍋內蒸15分鐘就可以食用。

吃魚註意事項

剛殺的鮮活的魚最好不要馬上就吃。因為魚肉會有壹個排酸的過程，剛宰殺完的魚體內可能會殘留壹些有毒物質還沒有完全分解掉。壹般說來小的魚最好在殺完之後能夠冷藏1~2小時，大的魚冷藏時間應該更長。

腌制過的魚最好是不要吃，其中含有的亞硝胺類物質具有致癌因子，過多食用很容易加大致癌風險。另外煎炸特別厲害的魚也很容易產生致癌物質，魚肉最好是能夠蒸著吃。