西米露用椰漿好還是椰汁好
夏天很多人都喜歡吃甜品，其中西米露是人們很愛的壹款甜品，西米露經常與椰汁進行搭配。制作椰汁的時候，有些人弄不懂椰漿還是椰汁，覺得它們的味道差不多，西米露用椰漿好還是椰汁好？
壹般西米露用椰漿比較多，因為椰漿的味道會比椰汁更加濃，椰香味明顯，制成西米露的話味道更佳。只是西米露用椰漿的話，制作過程會比較麻煩，沒有椰汁來得方便。所以很多人為了省事，都會直接用椰汁而非椰漿。
用椰漿制作西米露的話，需要先將椰漿熬成椰汁。在鍋中放入熬椰漿所用的水(椰漿與水比例是1:4)，水燒開之後倒入椰漿，如果想要味道更濃厚，可以適當加入壹點椰子粉。加入壹定量的白糖，等白糖完全溶解之後，椰汁就好了，放在壹旁備用。
然後準備西米露，準備另壹鍋水，倒入西米之後煮開，轉小火煮10分鐘，燜8分鐘，然後撈出放在冷水中過涼。放入到杯子裏，再倒入壹定比例的椰汁，壹道美味可口的椰汁西米露就做好了。要是想要味道更好的話，可以加入壹些水果，比如芒果、香蕉等。