個人打算開壹家砂鍋店，是做砂鍋飯還是砂鍋面好呢？

不管是砂鍋面還是砂鍋飯，它們都是砂鍋餐飲系列，砂鍋餐飲給人的感覺就是小火慢燉，是壹種自帶營生效果的餐飲項目，個人打算開壹家砂鍋店的選擇還是壹個比較有前景的餐飲項目選擇，砂鍋面的經營項目也有很多種類的餐飲項目，例如，河南的燴面，擔擔面等都是可以采用砂鍋燉制的方式來制作；砂鍋飯就是壹種比較普遍的傳統美食了，在廣東那邊這種砂鍋飯類就被稱為“煲仔飯”，該美食因為在米飯的制作過程中在鍋底會產生金黃酥脆的鍋巴而得到人們的青睞。

1，個人開店做生意選擇砂鍋面還是砂鍋飯好，這可以根據個人所處的地理位置決定，如果個人選擇做生意的地區是偏北方的話，根據當地人的飲食習慣，人們更傾向於面食，因地制宜，個人可能開砂鍋面店鋪會更加的接地氣，當然相對的競爭壓力也會更大，如果個人所選擇開店的地方砂鍋面的可替代餐飲項目太多的話，個人就沒有競爭優勢了。

2，如果個人所處位置是偏南方的話，砂鍋飯就會更加的受歡迎，現在煲仔飯正在朝著全國化發展，各個地方的煲仔飯品牌也是層出不窮，個人可以通過加盟的方式來經營餐飲生意。