粳米和秈米哪個好？
1.南方人習慣吃秈米，北方人偏愛粳米。這兩種米誰更好，看個人喜好。
2.常見的秈米有泰國香米和中國香米。在紋路上，紋路形狀細長，略扁。常見的粳稻有水晶米、東北米、珍珠米等。它的谷粒短而寬，呈橢圓形或卵圓形。兩種大米都分早稻和晚稻，晚稻的品質和口感都比早稻好。兩種大米，粳米適合煮粥，有健脾和胃滋補的功效，適合病後腸胃虛弱者食用。秈米適合蒸米，出米率高。
2.常見的秈米有泰國香米和中國香米。在紋路上，紋路形狀細長，略扁。常見的粳稻有水晶米、東北米、珍珠米等。它的谷粒短而寬，呈橢圓形或卵圓形。兩種大米都分早稻和晚稻，晚稻的品質和口感都比早稻好。兩種大米，粳米適合煮粥，有健脾和胃滋補的功效，適合病後腸胃虛弱者食用。秈米適合蒸米，出米率高。