蒸竹筒飯需要多長時間？
1，20-30分鐘。以壹根長25 cm，直徑6 cm的竹筒為例，加100 ml水比較好。溫度:15分鐘大火，5分鐘中火，3分鐘小火。火必須燃燒15分鐘。燃燒的時間越長，竹筒就會轉動的越頻繁。
2.需要註意的是，煮竹筒飯時，千萬不能讓竹筒著火。妳應該適當地轉動竹筒。因為竹筒很燙，妳要提前準備壹副耐熱手套。
3.竹筒飯的烹飪方法頗具野餐特色，即切下壹根竹筒，放入適量的山嵐大米和水，在火上烤熟。當竹筒表面燒焦時，米飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜包裹著，軟軟的，很好吃，有竹子和米飯的香味。吃的時候，把竹筒弄破，把米拿出來，就是著名的竹筒香米。如果將豬瘦肉與香糯和適量的鹽混合放入竹筒中烤成香糯，則是招待貴賓的珍貴佳品。
4.竹筒飯是阿呆食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品，是珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的發展前景。煮飯的方法不是燉就是蒸，但壹種特殊的用竹筒煮飯的方法仍然在雲南邊境地區的傣族和景頗族等少數民族中流行。