煮玉米需要多長時間？

玉米煮熟後10 ~ 15分鐘即可食用。

玉米又甜又軟，營養豐富。秋天是吃玉米的好季節。這個時候玉米澱粉含量高。早上煮的時候，吃壹個特別甜，不僅有飽腹感，還會大大喜歡。

壹般玉米15-20分鐘左右就能熟，具體看玉米的種類和烹飪設備。將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因為鮮玉米本身含有較多水分，相對蒸煮時間較短。為了保證煮透，建議用冷水煮20分鐘。

將水果和玉米在冷水中煮15分鐘。因為水果玉米通常個頭較小，含糖量較高，更容易烹飪。壹般冷水煮15分鐘就夠了。

玉米壹般用冷水煮，不建議用熱水。原因如下:

1，冷水煮玉米可以煮透。因為冷水煮玉米是慢熱玉米，而且玉米本身澱粉高，加熱慢，所以冷水煮玉米可以煮的比較徹底，而熱水煮玉米外層先加熱定型，所以內側比較難煮，不如冷水煮的徹底。

2、冷水煮玉米口感軟糯。因為冷水煮玉米可以把玉米煮透，而且玉米內外都可以壹起進入加熱狀態，所以冷水煮玉米吃起來會比較軟糯，而熱水因為外層在裏面不容易加熱，所以裏面很難煮，口感比較硬。