如何自制綠豆冰棍?自制綠豆冰棍怎麽做好吃?
工具/原料:綠豆200g純牛奶200ml白糖4湯匙糯米粉1湯匙。
1.將綠豆用清水洗凈,倒入鍋中,加入適量的水,大火慢煮至開花,如下圖所示。
2.取出壹個空碗,加入壹勺糯米粉和200ml純牛奶,用勺子攪拌均勻(這壹步很關鍵,是冰淇淋軟硬的關鍵),如下圖。
3.倒入鍋中,攪拌均勻,加入4勺白糖,繼續小火煮5分鐘,直到變稠,如下圖所示。
4.冷卻後倒入冰淇淋研磨機中,蓋上冰淇淋研磨機蓋,放入冰箱冷藏5小時。
時間到了,就可以把冰淇淋研磨機拿出來,脫模就可以吃了。