幹鍋土豆片的家常做法
主料：五花肉200克、土豆片1個、洋蔥適量、青椒1個、甜椒1個
輔料：食用油5毫升、姜2片、蔥花適量、蒜瓣適量、辣椒醬5克、生抽5克、料酒3克、鹽3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁。
2、鍋中放油，倒入姜片、蔥花、蒜瓣，大火煸香。
3、倒入肉片，炒至五花肉變色。
4、加入辣椒醬、生抽、料酒、鹽，翻炒均勻，放入土豆片。
5、大火爆炒3分鐘，倒入青椒、甜椒，翻炒均勻。
6、洋蔥平鋪到砂鍋底，小火加熱。
7、將炒好的食材倒入幹鍋中，這樣幹鍋土豆片就做好了。