中國快餐業縱向發展分析
我不是業內人士，但我想談談我的看法，希望能引起更多的關註。我認為中國的快餐業可以分為三個階段。
1.中國傳統快餐中國有非常豐富的飲食文化。也許我們很難說出是誰首先應用了快餐的概念，但我們可以從我們的“小吃”文化中看到它的發展。各地的小吃種類繁多，不僅代表了當地的特色，更代表了我們民族在更廣泛的意義上對快餐的獨特概念。
2.改革開放後新興的快餐概念在當今的中國飲食文化中，以快餐為代表的概念發生了轉移，其中最具代表性的就是所謂的“洋快餐”，它以方便快捷的用餐理念和連鎖經營模式，拓展了中國飲食的視角。隨之而來的是本土快餐文化的又壹次革命。
3.充滿活力的未來今天，我們已經可以看到，盡管受到外來文化的沖擊，中國的傳統快餐仍然以其獨特的魅力延續在民族文化的血液中。我們的速凍食品也沖擊了很多具有強烈民族特色的外國人的胃口。隨著中國經濟的快速發展，我們的文化必將成為當今世界文化的重要組成部分。中國飲食和中國快餐必將成為世界快餐領域更強有力的競爭者。
我的觀點僅代表個人觀點，希望對妳有幫助！！！