生菜可以生吃嗎？

生菜可以生吃，但是吃之前需要清洗去皮。

生菜可以生吃，但要先洗幹凈，然後把莖上的厚皮剝掉，中間的綠芯直接吃，切絲涼拌或者蘸醬吃。味道不錯。萵筍又名萵苣、生菜，為菊科植物萵筍的莖葉，在生活中較為常見。萵筍性苦、甘、涼，歸肝、胃、小腸經。具有清熱利尿、通乳止血、清熱解毒的功效。適用於有排尿困難、血尿、產後無乳、血尿、溢乳、痔瘡等不適的人群。生菜營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。現代藥理研究發現，萵筍具有利尿、催乳、鎮靜助眠、防癌、改善便秘、補充電解質等作用。