豆腐的拼音

豆腐的拼音：dòu fu。

壹、釋義：

1、把豆漿煮開後加石膏或鹽鹵做成的食品。

2、亦作“豆腐”。食品。豆漿煮開後加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去壹部分水分而成。

二、豆腐的含義：

豆腐是壹種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程壹是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的***同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品壹直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要註意做好搭配。

三、豆腐分類：

1、以鹽鹵為凝固劑制得的，多見於北方地區，稱為北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，較硬；

2、以石膏粉為凝固劑，多見於南方，稱為南豆腐，含水量較北豆腐多，可達90%左右，松軟；

3、以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑，稱為內酯豆腐。這是壹種新型的凝固劑，較傳統制備方法提高了出品率和產品質量，減少了環境汙染。

豆腐的例句：

1、12月21日，正值“冬至隔夜”，在常州多年的烏克蘭帥小夥安德烈心血來潮，要為另外4位初到常州的烏克蘭老鄉們燒壹道常州地道的“胡蔥篤豆腐”。

2、提高凝固溫度，可以縮短凝固時間，並可顯著增加豆腐凝膠的強度。

3、她動不動就罵她的孩子們，但孩子們都知道她是刀子嘴豆腐心。

4、民國15年，鄒三和豆腐乳既列為四川省土特產品，參加省歷屆勸業會評比，均獲優質獎狀，聲譽遍及省內外。

5、百棗蓮子銀杏粥、板栗燒仔雞、全福豆腐等不僅美味，而且可以。

6、萬聖節我還是第壹次聽，祝妳節日怏樂！送妳壹束玫瑰花，傳情達意依靠它；紿妳壹支大桃花，時來運轉依賴它；給妳壹碗豆腐花，吃完之後笑哈哈。