東北辣姑和小龍蝦的區別

螻蛄[là gê]，又稱“大頭蟲”，在動物分類學上屬於節肢動物門，鱗翅目，正頜蟲科(Gryllotalpidae)。其外形與生活在海洋中的龍蝦十分相似，因此被稱為“淡水龍蝦”。目前中國有4種鼩鼱* * *，3種生活在東北的山澗或近山的河湖中，肉質細嫩，味道鮮美，山區僅有少數；水龍骨科的種類相當多，但有三個重要的屬:水龍骨科、沼蝦屬和沼蝦屬。

小龍蝦(學名:克氏原螯蝦):又名克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦。形狀像有硬殼的蝦。成蟲體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，背甲近黑色，腹背部有楔形條紋。幼蝦呈均勻的灰色，有時會有黑色的波紋。狹長的爪子。甲殼中間部分沒有被網眼縫隙隔開，甲殼上有明顯的顆粒。額劍有側刺或額劍末端有刻痕。

它是壹種淡水經濟蝦，因其肉質鮮美而廣受人們的歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應性強，在當地生態環境中形成了絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水生植物、藻類、水生昆蟲、動物屍體等。食物匱乏的時候，也會自相殘殺。近年來，小龍蝦已成為中國重要的經濟品種。在商業化養殖過程中，要防止逃逸，尤其是進入未被觸及的原生態水體。它對當地物種的生態競爭優勢導致了毀滅性的傷害。