爭論是否應該禁止狗肉。
現在我想談談我對吃狗肉的看法。
我先說清楚:我小時候好像吃過壹次狗肉。但是因為個人原因,我現在不吃狗肉了。也是出於個人感受,我現在還不吃魚蛋。以免有人說我是站在自己的立場上說話。
我的家鄉在膠東的壹個農村。我在農村壹直住到16歲,然後在縣城住了4年,然後來了北京,住了10年。
小時候家裏養了壹只狗。什麽是狗?狗是六畜之壹,和牛、馬、羊、豬、雞並列。它的主要功能是看家護院。反正那時候我們的觀念裏基本沒有“寵物”這個概念,養牲畜都是為了有用。所以我家養的狗都是為了看家護院。當然,養久了會舍不得吃,但這種感覺並不是狗獨有的,其他家畜也有感覺。
狗的繁殖速度還是比較快的。壹年能繁殖2-3窩左右,壹般每窩5-6只,所以不缺狗。有些人殺了他們家養的狗並吃掉它們。小時候吃的狗肉好像是我叔叔的狗。我記得那時候經常有人騎著自行車從壹個村子跑到另壹個村子只是為了收集狗,收集到的狗自然被宰殺吃掉。我的兩條狗有壹條是給舅舅家看果園的,後來老死了。另壹個好像賣了。收來的狗被拴在自行車邊上,狗口吐白沫。如果被現在的愛狗人士看到,肯定會被罵。但是我們那裏也有雞,收到的雞也是要吃的。雞被綁在自行車上倒掛著,時不時發出壹點點哀鳴,看起來比狗可憐多了。這些場景絕對是愛狗人士看不到的。
我寫這個,意思是狗的數量沒有雞多,不是正規的肉,但是人們養狗吃狗肉是很常見的。相反,人們會買牛肉吃,卻很少有人會把自家的牛宰了吃。我們對狗的看法,這種情況。
後來有人專門來養狗,養的狗是專門用來屠宰的肉狗。我聽說過很多靠養狗致富的人。養狗場不如養牛羊多,因為養狗的成本還是比較高的。從食物鏈來說,狗比雞和羊高壹個層次,狗肉的性質決定了它不可能是豬肉那樣的日常肉類,需求量沒有那麽大。所以狗產業的規模整體來說並沒有那麽大。
我非常喜歡狗。只要家庭條件允許,我寧願養狗也不吃狗肉。但我還是認為吃狗肉不比吃牛肉更野蠻。有人養狗是為了當寵物,有人養狗是為了吃肉,這無可厚非。
這幾天被玉林狗肉節刷屏,很多人罵全家吃狗。我認為這不是壹種合理的態度。我很佩服動物保護主義者,我甚至同意他們的大部分觀點。但是,我不能同意只是把狗拿出來,說別的肉可以吃,只有狗肉不能吃。各種動物和人的關系是特殊的。比如狗可以給盲人指路,但是牛不行。但另壹方面,牛會耕田,狗也不會。為什麽我們能吃牛肉卻不能吃狗肉?再說了,訓練壹只導盲犬成本那麽高,誰願意吃?所以,吃狗肉和牛肉,並不能說誰的道德更高尚。
有人將狗定義為“伴侶動物”,以區別於其他動物,賦予其不被吃掉的權利。我想說,牛也可以定義為“仆人動物”。在中國的本土觀念裏,似乎只有豬和羊是“吃”的。如果可以強調狗的特殊性,也可以強調牛和驢的特殊性。每個人都很特別,所以不要吃。
在網上隨便搜索壹下“肉狗”,就可以發現,養肉狗這個行業已經不是壹個小行業了,幾乎各省都有。北京有很多狗肉館,但吃狗肉並不是廣西獨有的傳統。而且古代小說中有很多吃狗肉的記載,所以擅長這壹口的人也不是近些年才有的。有人說玉林狗肉節殺的狗幾乎都是偷來的寵物狗。不知道他們有沒有調查過,有沒有說是真的。姑且說這是真的,這也不是禁吃狗肉的理由。為什麽有人偷狗就要禁止大家吃狗肉?按照他們的思維,狗咬人就禁止養狗嗎?
還有人拿國外的標準說吃狗肉不文明。我只能說,世界那麽大,每個人的菜單都那麽不壹樣。如果以別人的習慣為標準,有太多不該吃的東西。他們以前不吃螃蟹,不吃豬內臟,不吃臭豆腐。印度人不吃牛,穆斯林不吃豬肉,以色列的猶太人不吃貝類和無鱗魚。每個人都有喜歡吃的東西和不喜歡吃的東西。為什麽妳吃牛肉是文明的,我吃狗肉是不文明的?
我覺得喜歡養小動物的人有權利養妳喜歡的動物。比如妳養狗,只要不讓狗咬人,妳的權利應該是有保障的。即使妳的狗出來咬人,只要妳賠償後照顧好狗,妳還是有養狗的權利。同樣,我也認為人有吃肉的權利。只要不吃珍稀動物,不偷不搶,吃肉應該不會被全家罵死。
愛狗人士要理性,明白“愛狗”是自己的感覺。人不是生來就有“愛狗”的義務的。我很贊同愛狗人士的壹些口號,比如“愛它就是要照顧它壹輩子”、“不嫌棄它,不嫌棄它”,但“吃狗肉的會殺光全家”、“詛咒吃狗的下輩子做狗”不在此列。養寵物是壹件很有愛心的事情,但是如果妳想殺了別人全家,那就有點瘋狂了。
如果愛狗人士願意聽勸,無非是要求政府加強對狗肉市場的管理,讓狗肉市場像豬肉市場、牛肉市場壹樣規範,合法屠宰,提高檢疫,防止那些被盜的狗流入市場。要求禁止吃狗肉是不合理的,壹味的濫用不但不能解決問題,反而會汙染愛狗人士的名譽。所謂的“狗奴”稱號不就是那些腦殘愛狗人士自己起的嗎?
第二條:該不該吃狗肉?
記得有壹次和幾個朋友開車去廣東雲浮。在高速公路上,我遇到了壹輛裝滿狗的卡車。是壹只普通的土狗,在後備箱的鐵籠子裏不安地叫著。聯想到廣東的飲食文化,我們知道這些狗顯然不是送去籠店的。於是我的朋友葉憤怒地向卡車上的人揮手。結果對方以為我們在耍花招,開心地沖我們招手。就像雞和鴨說話壹樣。人與人之間為什麽會有這麽大的差異?
世界上愛狗的人有兩種,壹種把狗當寵物,壹種把狗當食物。他們之間的差別就像火星人和地球人之間的差別壹樣大。很長壹段時間,寵物狗派和吃狗派爭論不休,基本上都是各說各的話,就像雞跟鴨說話壹樣。愛狗人士說,狗是人類的朋友,狗是有靈性的動物,吃狗肉是野蠻的;愛狗的人說,狗和貓、豬、牛、羊沒什麽區別,都是動物。寫吃狗肉的文章是虛偽的。有時候,吃狗肉會被提升到民族文化的高度。2002年韓日世界杯期間,西方非政府組織強烈抗議韓國人吃狗肉,甚至國際足聯也介入其中。面對友好驚訝的聲音,許多韓國人憤怒地反駁說,這是對他們傳統飲食文化的幹涉。但是韓國人為了辦好世界杯,最後對吃狗肉做了很大的限制。中國人吃狗肉也有悠久的歷史。歷史上樊噲的職業是殺狗,所以中國人至少在漢代以前就開始吃狗肉了,而且好像是工業化、規模化了。由於某種原因,狗肉在中原地區並不流行,但在兩廣地區卻發揚光大。不知道是中原的風俗還是南粵的遺風。
作為壹個名義上的廣東人,我吃過狗肉。狗肉味道又辣又濃。雖然有點毛骨悚然,但是味道真的很好。《少林寺》說:聞狗肉香,神仙也跳墻。但壹個人的美食往往是另壹個人的毒藥。對於愛狗人士來說,殺狗吃狗對他們來說就像喪親——不,就像失去了壹個兒子。但是,邏輯上,很難反駁愛狗派。畢竟所有動物都是平等的。不能因為偏愛某種動物,就認為吃某種動物是罪過,吃其他動物是理所當然的。聽起來真的很虛偽。這樣看來,只有素食者才有資格指責吃狗肉的人。但是素食者不會指責吃狗,因為他們反對壹切殺生。這是愛狗人士的弱點,所以當他們反對吃狗肉時,只能訴諸感情,而不會說出太多令人信服的理由。
然而,另壹方面,我們人類從來沒有只憑邏輯決定我們的行動——最符合邏輯的往往是極端分子和恐怖分子。孟子說君子遠炊,但他沒有說君子不吃肉。因為當然,君子不禁肉,但總有殺生之心。這種不堪的心,就是善的源泉。人的心理和行為總是理性和感性交織在壹起,偏向壹方,必然走向極端。王陽明說:我沒看見這朵花的時候,它就隨我的心壹起死了。我來看這朵花的時候,有壹段時間明白了它的顏色。我知道這朵花不在妳的心外。換句話說,我們看外在的東西,總要打上自己的烙印。所謂純粹客觀的眼光是不存在的。從這個角度來看,我們更能理解和同情愛狗人士的態度。
狗在中國傳統文化中的地位壹直很低,但隨著寵物文化的發展,貓狗越來越被視為人類的朋友和夥伴,被視為精神動物。當我們賦予動物某種意義時,它們在我們眼中就不再只是壹種食物了。燒豎琴煮鶴糟蹋風景,因為豎琴和鶴都是高雅的東西。同樣,壹只天鵝在我們心目中比壹只鴨子重得多;壹條龍魚和壹條鯽魚在我們心目中不是壹回事。所以,所有動物都是平等的邏輯前提,對人來說其實是不真實的。唯壹的問題是,人們對同壹件事有不同的看法,比如狗。愛好者視其為孩子,美食家視其為美味。曾經看過壹個通訊社的年度圖片,壹個猴頭被燒烤,感覺挺震撼的。如果我們可以對狗肉無動於衷,我們是否應該平等地對待更接近人類的猴子,甚至猩猩?我相信大多數人的答案是否定的,因此,我們對動物的好惡有壹個程度的問題。在感情和食欲之間,我們應該停在哪裏?很難有壹個標準答案。對於貓狗等動物,我建議不要吃。因為這些動物離我們的日常生活太近,對大多數人來說,它們的好感成了壹種通感,吃它們成了壹件相當不愉快的事情。當這種不愉快的心理可以從旁觀者轉移到吃的人身上時,也許吃貓狗的人會越來越少。希望放棄吃貓肉狗肉逐漸成為人們的心理禁忌。
與韓國人不同,中國人不僅吃狗肉,還吃所有的野生動物,如蛇、穿山甲、果子貍、蜥蜴、貓頭鷹等。,它們在天上飛,在地下爬。除了桌子和椅子,他們吃所有的四條腿。有翅膀的什麽都吃,除了飛機。反對的理由很明顯,不環保不衛生。除了這些,還有什麽值得反思的嗎?人在生物學上是雜食動物,吃肉是壹種本能。然而生物界的食肉動物只想填飽肚子。大概,根本不存在人類刻意搜索氣味的事情。我非常懷疑廣東人的飲食偏好是百越的遺產。也許當時南方的山地丘陵地區,農牧業尚未發展,沒有合適的食物,只能以山中的蛇、穿山甲、果子貍等野生動物為食,於是形成了這種頑固的飲食文化。當然,我們並不提倡清教徒的生活方式。我們今天能得到的食物遠比古人豐富可靠,也是各種烹飪技術的復雜化。但是,口腹的享受畢竟要有個限度。壹般來說,食物應該總是方便、健康和衛生的。為了滿足自己的口腹之欲,窮的無聊,無視衛生,破壞環保的暴食行為,都不能算是健康道德的生活方式。孔子說,切的不對就不吃,坐的不對,我在這裏更願意理解為壹種有尊嚴的健康的生活方式。我們需要建立壹種有尊嚴和健康的飲食文化。
第三條:該不該吃狗肉?
該不該吃狗肉?
前段時間,壹輛滿載狗狗的汽車在高速公路上被動物保護主義者攔下,雙方僵持了10多個小時。最後,在警察的調解下,動物保護主義者支付了10多萬元買下了車上的狗。是1的成績,但還遠沒有結束。動物保護主義者在互聯網上發表評論,譴責虐待狗的行為,還公布了壹些個人信息,如司機郝的照片和他的手機號碼。這時候,海浪又起來了。有人痛斥吃狗肉是不人道的行為,有人說這是壹種飲食習慣,還有人熱衷於郝等等。
狗肉到底該不該吃?到底能不能吃?
動物保護主義者大義凜然地痛斥吃狗肉是1不人道的做法。“狗幫助了人類,是人類的朋友。妳怎麽忍心吃朋友的肉?”這看似合理,實則荒謬。
我們平時吃豬肉牛肉雞肉,但是沒有人說豬有多可憐,牛有多可憐,雞有多可憐。但是為什麽有人反對吃狗肉呢?我們應該尊重除了人類以外的生命,但這並不意味著我們不能吃肉。如果按照某些人的邏輯尊重生命,豬牛雞狗都不能吃,那麽人類是不是都應該吃素?還有,即使妳是素食者,也還是不夠。我們把小麥和大米磨碎蒸熟,做成饅頭、米飯和各種飯菜。我們是不是太殘忍了?我們不應該吃它們,因為它們也是生命,因為根據現代研究,當樹木被砍伐時,它們會發出憤怒和悲傷的信息(儀器可以測量)。那我們能做的就是閉上嘴,每天喝壹點水就好了。還有,妳現在還不能穿衣服和鞋子,妳只能赤身裸體,因為衣服和鞋子不能和其他物種分開作為原料。最終人類的結局只有死路壹條,呵呵,多有意思。
做人類的朋友,養人體的豬不是朋友,養身體為人類勤奮工作的牛不是朋友嗎?小麥不是朋友?飯不是朋友?為什麽我們偏愛其中壹個?為什麽壹邊嚼牛肉壹邊憤憤不平地說保護狗?
吃狗肉是中國傳統飲食文化的1成分,是各自文化的1元素,就像法國人吃鵝肝,西班牙人鬥牛壹樣。據記載,漢代養狗和今天養豬壹樣普遍。說狗在中國養了人有點誇張,但是狗肉在中國絕對養了人的身體。在中醫看來,狗肉是壹種良藥,對人的身體有滋補作用。
尊重身邊的生命是好的。然而,尊重生命的倫理觀,即使搬出它的創始人史懷哲,也未必能說得清楚,因為它本身就是壹個悖論。既然地球上有生命,既然生命中有智慧生物,既然人類在智慧生物中脫穎而出,那麽人類和其他物種之間就是壹種不平等的關系,即人類是壹切生命的中心,其他物種必須為人類服務。這是造物主的安排,是不以人的意誌為轉移的。人類要做的就是把這種不平等的關系合理化,和諧化。
我們應該尊重其他生命,這不僅是人類善良的體現,更重要的是人類與其他生命和諧相處、生存發展的需要。但是,尊重不能機械地理解為不殺生,這個概念不能無限制地泛化。我們要做的是把握1度。丹麥人釣魚時經常帶壹把尺子。當他們發現他們抓到的魚很小,他們就把它放生。古人孟子也說:“不算,魚龜不可吃。”:當斧如山林,木不能用。“不是不吃,不是不需要,但是要有個度。
蘿蔔青菜各有所愛,世界豐富多彩。妳非常喜歡狗。當然不壹定非要吃狗肉。但是妳沒有理由要求別人不跟妳壹起吃狗肉。沒有理由對別人吃狗肉說三道四,說沒有人性,沒有壞習慣。認為自己站在道德制高點上批評別人的行為是壹種壞習慣。為了人類的生存,有些動物作為肉是要殺的,但不應該亂殺,更不應該殘忍。生命是寶貴的,但當需要犧牲壹些生命來保證其他人的生存時,我們要做的就是在那些奉獻的生命消失之前善待他們。
活潑可愛的寵物狗可以養,可以愉悅人的身心;同樣,只要妳喜歡,狗肉當然可以吃。對人體非常有益的是1種肉。