羊肉四物湯怎麽做？

用料： ?

羊腿肉 500g

高麗菜壹個

京蔥兩根

洋蔥壹個

胡蘿蔔壹根

小茴香 5g

八角 6g

黃姜 10g

當歸 10g

川芎 10g

白芍 10g

地黃 10g

香菜適量

步驟：

1、先把四物加水泡半小時左右，當然也可在四物的基礎上，適量加點枸杞，又美觀又好吃。

2、然後將洋蔥半個切碎，還有半個先留著不切。其他食材清洗幹凈，切好後放旁邊備用。

3、接著，在高壓鍋裏加水，把剛才泡好的四物連水壹起倒入高壓鍋，放入羊肉，料酒，中火煮半小時。記得水不要太少，不然會焦掉，這個水量自己掌控，覺得差不多就行。

4、半小時後，打開高壓鍋，並加入胡蘿蔔，高麗菜，還有半個剛才沒切的洋蔥，並放入適量的調料，如姜黃，小茴香，八角，香菜筋等，接著蓋上蓋子繼續煮15分鐘左右即可。

5、15分鐘之後，就可以出鍋了，記得出鍋之前放點鹽，這個按照個人喜好去放。並且在碗中央倒扣壹碗飯，邊上繞圈放好剛才切好的洋蔥，胡蘿蔔，高麗菜，京蔥，羊肉，上面放上切碎的香菜葉葉。

6、最後澆上湯，壹碗香噴噴的羊肉四物湯就做好了。簡直是又美味又健康！