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如何用藜蒿煮蛤蜊?

材料?

皇冠雛菊

老湯

粉絲

大蒜

雞精

烹飪酒

如何用藜蒿燒蛤蜊?

將蛤蜊泡洗幹凈(外面買的幹蛤蜊上面有鹽,需要泡在水裏。如果能買到新鮮的蛤蜊,可以先用沸水煮至半熟,去殼取肉)。

將菊花切成段

鍋裏留壹點油,炒蒜末,放入蛤蜊噴點料酒,炒壹點,再放入菊花翻炒。

加入少許高湯,放入粉絲,小火燉2分鐘,加鹽和雞精調味,即可食用。