地方菜的特點

地方菜肴富含民俗文化和地方風情，壹般由地方特色菜和市民家常菜兩部分組成。原料大多是“家常便飯，不必費神去遠”的普通東西，烹飪也沒有嚴格的規矩，講究自然和美觀。具有當地民俗風情、就地取材、風味濃郁、營養健康的特色菜肴。