什麽是低嘌呤食物?
1、肉類:雞肉、豬肚、牛肉、羊肉、鴨腸、豬腎、豬腦、肉丸
2、魚蝦類:草魚、鯉魚、蝦、鮑魚、鯊魚、鯉魚、鱈魚、鯇魚、魚翅、螃蟹
3、蔬菜類:菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹筍、海帶、銀耳、花生、腰果、栗子、蓮子
第三類 含嘌呤較少的食物
(每100g食物含嘌呤<耿25mg)
1、奶類、奶制品、蛋類
2、谷類:米、面、米粉、面條、麥片、玉米
3、蔬菜類:白菜、芥菜、芥蘭、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、西紅柿、木耳、芋頭、馬鈴薯
4、動物油、植物油5、海參、海蟄皮、豬血
6、幾乎所有的水果含嘌呤都較少
食物的嘌呤含量有高中低之分:
低嘌呤食物(每100g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每100g食物含嘌呤25~150mg)和高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150~1000mg)三類。
可吃的低嘌呤食物
●主食類:米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅幹、蛋糕)、蘇打餅幹、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
●奶類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
●肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
●蔬菜類:白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪裏紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿蔔(包括胡蘿蔔、蘿蔔幹等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
●水果類:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄幹、龍眼幹。
●飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
●其它:黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
宜 *** 的中等嘌呤食物
●豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。
●肉類:雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
●水產類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅?、紅、鮑魚、魚丸、魚翅。
●蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
●油脂類及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
禁忌的高嘌呤食物
●豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
●肉類:肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)、心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
●水產類:魚類(魚皮、魚卵、魚幹、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚幹、鯧魚)、貝殼類(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、幹貝)、蝦......>>
問題二:低嘌呤飲食是什麽 就是吃清淡點 啤酒黃酒 豆制品 高脂肪、油炸、火鍋少吃 嘌呤含量高
問題三:低嘌呤食物 含嘌呤較少,每100 g含量小於50 mg。
①谷類、薯類。大米、小米、糯米、大麥、小麥、面粉、通心粉、面條、面包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭等。
②蔬菜類。白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥蘭菜、茼蒿菜、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿蔔洋蔥、番茄、萵苣等。
③水果類。橙、橘、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、菜果汁、果凍、果幹、果醬等。
④乳類蛋類。雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、乳酪、酸奶等。
⑤硬果及其他。豬血、豬皮、海參、海蜇皮、海藻、紅棗、葡萄幹、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、蓮子、花生、核桃仁、構杞、茶、咖啡、巧克力、可可、油脂(在 *** 中使用)等。
問題四:高嘌呤飲食 低嘌呤飲食分別有哪些 常見的低嘌呤食物 (1)主食類:米、麥、面類制品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。 (2)奶類:牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)葷食:蛋類以及豬血、雞鴨血等。 (4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。 (5)水果類:水果基本上都屬於低嘌呤食物,可放心食用。 (6)飲料:飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等嘌呤都不算高。 (7)其它:醬類、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。 中等嘌呤 (1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)。 (2)肉類:家禽家畜肉。 (3)水產類:草魚、鯉魚、、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、魚丸。 (4)蔬菜類:筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。 (5)油脂類及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。 高嘌呤 (1)豆類及蔬菜類:黃豆,扁豆,豌豆,四季豆,豆芽,豆角,豆腐,豆幹,豆漿等我們生活中常見的豆類以及豆制品食物。 (2)肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等。 (3)水產類:魚類(魚皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。 (4)其它:菠菜、酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒。
問題五:低嘌呤食物是什麽意思 低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。嘌呤是 *** 白的組成物質,是尿酸的來源。通常,嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸,再由腎臟和腸道排出。
問題六:哪些食物是高嘌呤,中嘌呤,底嘌呤食物 高嘌呤食物與低嘌呤食物
壹、含嘌呤的食物
分類簡介:
第壹類食物是含嘌呤最高的,之後依次降低。
第壹類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇
第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)
1、魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;
2、肉食:熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3、禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞;
第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤 問題七:低嘌呤的食物有哪些? 低嘌呤食物有哪些,哪種腎病患者不宜多食用低嘌呤食物!很多情況下低嘌呤食物對腎病患者來說並不是越多的食用就會對身體越有好處,據腎病專家解釋,壹般患有通風性腎病或者是腎功能不全的患者最好是少食用壹些低嘌呤的食物! 痛風是壹組嘌呤代謝紊亂所致的慢性代謝紊亂疾病。主要臨床特點是體內尿酸產生過多或腎臟排泄尿酸減少,引起血中尿酸升高,形成高尿酸血癥以及反復發作的痛風性急性關節炎、痛風石沈積、痛風性慢性關節炎和關節畸形等。痛風常累及腎臟而引起慢性間質性腎炎和尿酸性腎結石。 因此說患有通風性腎病的患者應該堅持治療,對低嘌呤食物還是要適量的攝入為妙!那麽腎病專家從腎病患者飲食的角度上進行分類整理: 1.低嘌呤食物有哪些之豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。 2.肉類:雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 水產類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅、鮑魚、魚丸、魚翅。 3. 蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、龍須菜。 4.油脂類及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
問題八:什麽是低脂低嘌呤食物 比如豆腐,蔬菜,水果等.豆腐是由大豆制成,高蛋白,低脂肪;蔬果低娜低脂肪低蛋白,自然低嘌呤
問題九:哪些是低嘌呤高蛋白食物 低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是 *** 白的組成物質,是尿酸的來源。通常,嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸,再由腎臟和腸道排出。基本上,嘌呤的生產量和排泄量大約相等。嘌呤的生產量,三分之壹來自食物,其余是體內自行合成;排泄量則是三分之壹由腸道排出,三分之二從腎臟排出。如果生產過多或排泄不出,尿酸囤積體內,會導致血液中尿酸值升高。 常見食物 常見的低嘌呤食物 (1)主食類:米、麥、面類制品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。 (2)奶類:牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)葷食:蛋類以及豬血、雞鴨血等。 (4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。 (5)水果類:水果基本上都屬於低嘌呤食物,可放心食用。 (6)飲料:蘇打水、礦泉水等。 (7)其它:醬類、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。 中等嘌呤 (1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。 (2)肉類:家禽家畜肉。 (3)水產類:草魚、鯉魚、、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、魚丸。 (4)蔬菜類:、筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。 (5)油脂類及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。 高嘌呤 (1)豆類及蔬菜類:黃豆、扁豆、紫菜、香菇。 (2)肉類:家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟,肉脯,濃肉汁,肉餡等。 (3)水產類:魚類(魚皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。 (4)其它:菠菜、酵母粉、各種酒類,尤其是啤酒。 低嘌呤食物可放心食用,中等嘌呤食物宜 *** 食用,而高嘌呤食物應禁用。壹般,堿性食物所含嘌呤比較低,如芥菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等,應多吃。而高嘌呤食物會促成高量的尿酸。因此,應盡量避免。