什麽水果含有維生素C和維生素E
富含維生素C的水果:
1、棗子維生C含量頗高,1顆就有45毫克維生素C,是富士蘋果的22.5倍。不過不管任何水果,還是應限量,以免攝取過多熱量或糖分,像1顆棗子熱量約46大卡,升糖指數(Glycemicindex,簡稱GI)為42,屬低GI水果。
2、每100g刺梨中含有3012毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍,具有“維生素C之王”的美稱。成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素,以及過氧化物歧化酶。
富含維生素E的水果:
1、牛油果
100克牛油果可提供每日維生素E推薦劑量的10%,這有助於保護肺部免受懸浮微粒的傷害。
2、獼猴桃
富含維生素E的食物有:果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
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參考資料:
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