午餐肉(原味)的制作方法簡單易行，並舉例說明方法。

如何讓午餐肉好吃？

材料

豬肉適量，水適量；蠔油、醬油、鹽、糖、澱粉、蔥、黑白熟芝麻；雞蛋1

工作方法

1.把肉末放在壹邊不加水，剩下壹點肉丁。調汁:將除雞蛋外的所有輔料放入碗中攪拌均勻備用；

2.將調好的汁壹點壹點加入肉餡中。完全吸收後，加入壹點，攪拌均勻。千萬不要壹次加。

3.將屜布用開水焯壹下，將調好的肉餡用屜布在鍋上緊蒸20分鐘；

4、雞蛋打散，打開抽屜布，將蛋液刷在成型的肉餡上。第壹遍幹後，再刷壹遍。我每面刷了四遍才得到現在的顏色。根蛋黃的顏色是相關的。下次可以減少壹些蛋白刷；

5.切割出來的成品還不錯。這裏面有壹點肉丁，不要加太多，不然容易碎。