哪幾種含“花青素”的美食，女人記得要多吃，美容抗衰老呢？
紫紅薯又被稱為黑薯，是壹種薯肉展現藍紫色甚至暗紫色的甘薯商品，它不僅具備壹般紅薯的營養成份以外，還富含硒元素和原花青素，還含有大量的膳食纖維素，膳食纖維是壹種特殊蛋白質，它基本上不會參加身體代謝，都不會被吸收，只是穿腸經過，提高胃腸蠕動，軟化糞便，從而達到促進消化、防止便秘。
食物：紫紅薯、香蕉蘋果、椰絲、牛乳（根據實際情況加上）紫紅薯清洗切片隔水蒸熟，提議切成小塊些，減少蒸制時長，煮熟的紫紅薯碾成泥，太幹燥能夠加壹點牛乳拌和香蕉蘋果剝掉切成段兒用紫薯泥裹住香蕉蘋果，制成自己喜歡的樣子，勻稱裹上椰絲
藍莓果醬藍莓是大夥兒公認的營養成分十分豐富的水果，草莓中含有大量原花青素，原花青素能防止臉部皺紋的提前轉化成，是有用的抗氧化物質，常常坐在電腦前的朋友們可以多吃藍莓，並且草莓裏的原花青素具備防輻射的功效，它能夠防止遊離基的不良影響，並且似乎是零脂肪，含有的膳食纖維素也非常適合減肥群體，把草莓制成蘋果醬，塗抹在吐司面包或是蛋糕上吃，又好吃又好看，還是建議大家也試壹下哦！
食物：草莓、檸檬水、老冰糖、木薯澱粉把草莓浸在清水中，隨後添加二勺的面粉或者木薯澱粉，不用較大氣力清洗，也是用手輕微拌和幾下，隨後加鹽水浸泡十分鐘，撈起來以後用溫水清洗就能食用了（加鹽水浸泡的效果：怕有殘余的化肥，或者拋光打蠟）
草莓清洗幹凈瀝幹水分，倒進搪瓷鍋中，走紅煸炒至草莓出漿。這兒壹定要用木鏟或耐高溫橡膠鏟，不可以用鐵鍬。走紅用小火再次煸炒，過程中要不斷攪拌壹下，草莓熬成汁後，逐漸加老冰糖。自己熬醬，能夠根據自身適當放糖，這兒放糖也有防腐蝕冷藏的功效，但是寶寶吃，因此不用擔心糖分過高危害健康。
煸炒至冰糖融化，拿勺子持續輾壓協助草莓溶化。熬至料汁降低，粘稠時擠進適當檸檬水。檸檬水是保護草莓的維他命，而且促使熬成的蘋果醬顏色紫紅色，還有助於調料。藍莓果醬煮到半凝結，在湯勺上不容易滴下就可以。
燒茄子紫色茄子皮就是很好的原花青素由來，其含量較高達587.35mg/克，稱得上“原花青素之首”。長茄子炒海或拌涼菜都可，此外，也可以試試幹煸茄子皮，營養成分又美味。食物：長茄子、生抽醬油、鹽、耗油、蒜頭、小米椒、蔥段
長茄子切成滾刀塊，加少許食鹽抓拌勻腌20分鐘左右，20分鐘壓擠出水分預留。腌過的長茄子，該是空氣氧化有點兒黑，煎炸就白了。起鍋燒油，滾油倒進茄子炸3分鐘，長茄子變松撈出預留，還記得濾幹多余油。
涼鍋倒進小米椒和蒜泥炒出香味，香氣出去再加上長茄子、淋入生抽醬油、耗油炒勻就可以出鍋了，出鍋前撒些蔥段就行了。