菜系生炒鵪鶉是哪個菜系？

生炒鵪鶉應該是屬於家常菜，是家庭日常制作食用的菜肴。“壹方水土養活壹方人”。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北中各自風味的不同基礎，經過發展，經過提升，蔚成了中式菜的菜系。　　家常菜，是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。找尋中國菜的根源就以家常菜做開始。如果壹定要分出它的菜系的話，個人認為應該屬於四川菜，因為辣味重些口感感覺比較好吃。（個人意見）