白奶酪和奶酪的區別

1.發酵差異:

這是壹種奶酪。雖然兩者都是牛奶做的，但是奶酪是牛奶經過反復發酵做的。

奶酪是由鮮奶或羊奶經過1或2次發酵制成的。

2.濕度差異:

奶酪含有很少的水分。

奶酪仍然含有大量的水分，甚至多達壹半。

存儲差異:

奶酪比奶酪更容易儲存。

奶酪不像奶酪那樣容易儲存。

擴展數據:

每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分。這是壹種純天然食品。

從技術上來說，奶酪是發酵奶；就營養而言，奶酪是濃縮牛奶。奶酪也是中國西北地區蒙古族、哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。在內蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全幹奶酪也叫奶疙瘩。世界上出口奶酪最多的國家是荷蘭。

百度百科-白奶酪

百度百科-奶酪

上篇: 河北滄州吃魚的習俗 下篇: 早上喝醋有什麽好處？